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À La Popotière, on cuisine chaque jour de nouveaux plats selon les arrivages, les saisons et les humeurs. Une carte courte mais efficace, qui satisfera chacun pour un déjeuner ou un diner convivial.
ENTRÉES ENTRÉES
Pounti traditionnel auvergnat Pounti traditionnel auvergnat
8.00€
Gravlax de saumon, crème d'aneth et condiments Gravlax de saumon, crème d'aneth et condiments
10.00€
Escargots de Bourgogne au beurre aillé et persillé par 6 Escargots de Bourgogne au beurre aillé et persillé par 6
7.50€
Terrine de campagne du chef Terrine de campagne du chef
7.00€
Carpaccio de bœuf d'Auvergne fumé Carpaccio de bœuf d'Auvergne fumé
copeaux de cantal et câpres copeaux de cantal et câpres
10.00€
copeaux de cantal et câpres copeaux de cantal et câpres
Filets de harengs pomme à l’huile et son œuf mayo au hareng fumé Filets de harengs pomme à l’huile et son œuf mayo au hareng fumé
7.00€
Os a Moelle à la fleur de sel Os a Moelle à la fleur de sel
9.00€
carpaccio de betteraves et mousse au chèvre frais carpaccio de betteraves et mousse au chèvre frais
8€
PLATS PLATS
Saucisse Aligot de l'Aubrac (cochon ou boeuf) Saucisse Aligot de l'Aubrac (cochon ou boeuf)
Un classique parmis les classiques Un classique parmis les classiques
19.50€
Un classique parmis les classiques Un classique parmis les classiques
Lasagnes chèvre frais "Lethielleux" & épinards Lasagnes chèvre frais "Lethielleux" & épinards
Le plat végétarien et gourmand à la fois ! Le plat végétarien et gourmand à la fois !
16.00€
Le plat végétarien et gourmand à la fois ! Le plat végétarien et gourmand à la fois !
Pièce du boucher Pièce du boucher
Selon arrivage Selon arrivage
21€
Selon arrivage Selon arrivage
Tartare de Boeuf Charolais (fin gras de Mezenc) au couteau, pommes sautées et salade verte Tartare de Boeuf Charolais (fin gras de Mezenc) au couteau, pommes sautées et salade verte
19.00€
Tagliatelles à la crème de bleu d'Auvergne, magret de canard séché et tomates confites Tagliatelles à la crème de bleu d'Auvergne, magret de canard séché et tomates confites
18€
Aîoli provençal traditionel gambas, lieu noir, moules, bulots, légumes croquants et oeuf dur Aîoli provençal traditionel gambas, lieu noir, moules, bulots, légumes croquants et oeuf dur
21€
DESSERTS DESSERTS
Crème brûlée à la verveine du Velay Crème brûlée à la verveine du Velay
7€
Tarte tatin grand-mère, glace crème fraiche Tarte tatin grand-mère, glace crème fraiche
8€
Pruneaux confits au vin de Brouilly & glace au pain d'épice Pruneaux confits au vin de Brouilly & glace au pain d'épice
7.00€
Moelleux au chocolat & glace vanille Moelleux au chocolat & glace vanille
7.00€
Profiteroles au chocolat, glace crème fraiche & chantilly Profiteroles au chocolat, glace crème fraiche & chantilly
10.00€
Tarte amandine aux abricots Tarte amandine aux abricots
7.00€
Assortiment de 3 fromages d'Auvergne Assortiment de 3 fromages d'Auvergne
8.00€
Trou Auvergnat (glace verveine et potion du Bougnat) Trou Auvergnat (glace verveine et potion du Bougnat)
9€
SUGGESTIONS SUGGESTIONS
La cocotte du moment La cocotte du moment
Des recettes de grand mère mijotés dans la cocotte pendant longtemps, très longtemps... Toujours réconfortantes et gourmandes, les cocottes sont la marque de fabrique de La Popotière ! Des recettes de grand mère mijotés dans la cocotte pendant longtemps, très longtemps... Toujours réconfortantes et gourmandes, les cocottes sont la marque de fabrique de La Popotière !
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Des recettes de grand mère mijotés dans la cocotte pendant longtemps, très longtemps... Toujours réconfortantes et gourmandes, les cocottes sont la marque de fabrique de La Popotière ! Des recettes de grand mère mijotés dans la cocotte pendant longtemps, très longtemps... Toujours réconfortantes et gourmandes, les cocottes sont la marque de fabrique de La Popotière !
Côte de bœuf (2 pers) Côte de bœuf (2 pers)
Pièce de race élevée en Auvergne Pièce de race élevée en Auvergne
9€ / 100gr€
Pièce de race élevée en Auvergne Pièce de race élevée en Auvergne
VINS ROUGES VINS ROUGES
Puy Réal Saint-Pourcain AOC 2023 - Famille Laurent Puy Réal Saint-Pourcain AOC 2023 - Famille Laurent
pinot noir, gamay pinot noir, gamay
39€
pinot noir, gamay pinot noir, gamay
Côte d'Auvergne "basalte" AOP 2021 - Domaine Desprat Côte d'Auvergne "basalte" AOP 2021 - Domaine Desprat
gamay gamay
44€
gamay gamay
"séisme" 2023 - Domaine Desprat "séisme" 2023 - Domaine Desprat
syrah syrah
28€
syrah syrah
"43.5" 2023 - Domaine Desprat "43.5" 2023 - Domaine Desprat
Syrah Syrah
36€
Syrah Syrah
"348" 2022 - Domaine Desprat "348" 2022 - Domaine Desprat
gamay gamay
36€
gamay gamay
Crozes-Hermitage AOC "Friandise" 2024 bio Domaine Mélody Crozes-Hermitage AOC "Friandise" 2024 bio Domaine Mélody
syrah syrah
45€
syrah syrah
Crozes-Hermitage AOC "Etoile Noire" 2022 - Domaine Mélody Crozes-Hermitage AOC "Etoile Noire" 2022 - Domaine Mélody
syrah syrah
65€
syrah syrah
Saint-Joseph AOP "Les Pierres Sèches" 2023 - Yves Cuilleron Saint-Joseph AOP "Les Pierres Sèches" 2023 - Yves Cuilleron
Syrah Syrah
58€
Syrah Syrah
Cornas AOP "Temenos" 2019 bio - M Chapoutier Cornas AOP "Temenos" 2019 bio - M Chapoutier
Syrah Syrah
75€
Syrah Syrah
Côtes du Rhône AOP "Les Albizzias" 2022 bio - Saint Etienne Côtes du Rhône AOP "Les Albizzias" 2022 bio - Saint Etienne
Syrah, mourvèdre, grenache, carignan Syrah, mourvèdre, grenache, carignan
30€
Syrah, mourvèdre, grenache, carignan Syrah, mourvèdre, grenache, carignan
Côte-Rôtie AOP "La Madiniere" 2022 - Yves Cuilleron Côte-Rôtie AOP "La Madiniere" 2022 - Yves Cuilleron
Syrah, viognier Syrah, viognier
99€
Syrah, viognier Syrah, viognier
Costières de Nîmes AOP "Caprea" 2018 bio - Domaine Saint-Etienne Costières de Nîmes AOP "Caprea" 2018 bio - Domaine Saint-Etienne
grenache, syrah, marselan grenache, syrah, marselan
30€
grenache, syrah, marselan grenache, syrah, marselan
Vinsobres VDF "Pontias" 2022 Demeter - Chaume Arnaud Vinsobres VDF "Pontias" 2022 Demeter - Chaume Arnaud
Syrah, merlot, Caladoc Syrah, merlot, Caladoc
28€
Syrah, merlot, Caladoc Syrah, merlot, Caladoc
Vinsobres 2021 demeter - Chaume Arnaud Vinsobres 2021 demeter - Chaume Arnaud
Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
39€
Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
Rasteau AOP "Les Gadilles" 2022 - Maison Chapoutier Rasteau AOP "Les Gadilles" 2022 - Maison Chapoutier
Grenache, syrah Grenache, syrah
34€
Grenache, syrah Grenache, syrah
Châteauneuf-du-Pape "L'oratoire des Papes" 2021 Châteauneuf-du-Pape "L'oratoire des Papes" 2021
cannonau cannonau
80€
cannonau cannonau
Syrah IGP "Les Candives" 2023 - Yves Cuilleron Syrah IGP "Les Candives" 2023 - Yves Cuilleron
Syrah Syrah
46€
Syrah Syrah
Pic Saint Loup AOP 2023 - Mas de Jon Pic Saint Loup AOP 2023 - Mas de Jon
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
38€
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
Intonation IGP 2023 - Mas de Jon Intonation IGP 2023 - Mas de Jon
Cinsault Cinsault
32€
Cinsault Cinsault
"Nuba" 2023 Nature - Aubert & Mathieu "Nuba" 2023 Nature - Aubert & Mathieu
Cinsault, grenache Cinsault, grenache
32€
Cinsault, grenache Cinsault, grenache
Terrases Du Larzac AOP "Gaspard" 2022 bio - Aubert & Mathieu Terrases Du Larzac AOP "Gaspard" 2022 bio - Aubert & Mathieu
Mourvèdre, Syrah, Grenache Mourvèdre, Syrah, Grenache
44€
Mourvèdre, Syrah, Grenache Mourvèdre, Syrah, Grenache
Terrases Du Larzac AOP "Gaspard" 2022 bio - Aubert & Mathieu magnum Terrases Du Larzac AOP "Gaspard" 2022 bio - Aubert & Mathieu magnum
Mourvèdre, Syrah, Grenache Mourvèdre, Syrah, Grenache
84€
Mourvèdre, Syrah, Grenache Mourvèdre, Syrah, Grenache
Corbières "Très très vieilles vignes" 2010 - Château Cambriel Corbières "Très très vieilles vignes" 2010 - Château Cambriel
carignan carignan
59€
carignan carignan
"Une Lubie" AOP 2023 Nature - Clos des Vins d'amour "Une Lubie" AOP 2023 Nature - Clos des Vins d'amour
grenache, carignan grenache, carignan
43€
grenache, carignan grenache, carignan
"Samso" VDF 2023 Nature - Domaine Cazes "Samso" VDF 2023 Nature - Domaine Cazes
cinsault cinsault
33€
cinsault cinsault
Sans Chichi IGP 2024 bio - Domaine JeanJean Sans Chichi IGP 2024 bio - Domaine JeanJean
syrah, carignan syrah, carignan
28€
syrah, carignan syrah, carignan
"Le Petit Fantet d'Hippolyte" 2023 Nature - Pierre Bories "Le Petit Fantet d'Hippolyte" 2023 Nature - Pierre Bories
Carignan, syrah, Grenache Carignan, syrah, Grenache
34€
Carignan, syrah, Grenache Carignan, syrah, Grenache
Saint-Amour AOP 2023 Trenel Saint-Amour AOP 2023 Trenel
Gamay Gamay
37€
Gamay Gamay
Moulin à Vent AOP 2022 - Trenel Moulin à Vent AOP 2022 - Trenel
Gamay Gamay
44€
Gamay Gamay
Beaujolais Village AOC "Kes Ki Dit" 2023 Nature- Damien Coquelet Beaujolais Village AOC "Kes Ki Dit" 2023 Nature- Damien Coquelet
Gamay Gamay
36€
Gamay Gamay
Chiroubles AOC 2023 Nature - Damien Coquelet Chiroubles AOC 2023 Nature - Damien Coquelet
Gamay Gamay
43€
Gamay Gamay
Coteaux Bourguignons AOP 2022 - Trenel Coteaux Bourguignons AOP 2022 - Trenel
Gamay Gamay
28€
Gamay Gamay
Mercurey AOP "Les Bois De Lalier" 2022 - Philippe Le Hardi Mercurey AOP "Les Bois De Lalier" 2022 - Philippe Le Hardi
Pinot noir Pinot noir
55€
Pinot noir Pinot noir
Mercurey AOP "Les Bois De Lalier" 2022 Nature - Philippe Le Hardi Mercurey AOP "Les Bois De Lalier" 2022 Nature - Philippe Le Hardi
Pinot noir Pinot noir
59€
Pinot noir Pinot noir
Hautes-côtes De Beaune AOP "Le Champ Lambert" 2022 Philippe Le Hardi Hautes-côtes De Beaune AOP "Le Champ Lambert" 2022 Philippe Le Hardi
Pinot noir Pinot noir
59€
Pinot noir Pinot noir
Hautes Côtes de Nuits AOP "Les Colombières" 2023 bio Domaine Patrick Hudelot Hautes Côtes de Nuits AOP "Les Colombières" 2023 bio Domaine Patrick Hudelot
Pinot noir Pinot noir
48€
Pinot noir Pinot noir
Chinon AOG "Amaranthe" 2023 - Baudry & Dutour Chinon AOG "Amaranthe" 2023 - Baudry & Dutour
Cabernet franc Cabernet franc
28€
Cabernet franc Cabernet franc
Cheverny AOC 2023 "L'intemporel" bio - Benoît Daridan Cheverny AOC 2023 "L'intemporel" bio - Benoît Daridan
pinot noir, gamay pinot noir, gamay
40€
pinot noir, gamay pinot noir, gamay
Penser Nature "Château De Passavant" 2023 Nature Penser Nature "Château De Passavant" 2023 Nature
Grolleau Grolleau
42€
Grolleau Grolleau
Lalande De Pomerol AOC 2022 - Château La Croix Saint-André Lalande De Pomerol AOC 2022 - Château La Croix Saint-André
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
44€
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
Margaux AOC 2016 - Château Paveil De Luze Margaux AOC 2016 - Château Paveil De Luze
Cabernet sauvignon, merlot Cabernet sauvignon, merlot
72€
Cabernet sauvignon, merlot Cabernet sauvignon, merlot
Graves 2022 - Château Pouyanne Graves 2022 - Château Pouyanne
Merlot, Cabernet sauvignon Merlot, Cabernet sauvignon
30€
Merlot, Cabernet sauvignon Merlot, Cabernet sauvignon
Saint Julien Château "Léoville Poyferré" 2008 Saint Julien Château "Léoville Poyferré" 2008
Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc
150€
Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc
HaÏku VDF "Poème de saison" 2023 - LoÏc Mignotte & Renaud Saunier HaÏku VDF "Poème de saison" 2023 - LoÏc Mignotte & Renaud Saunier
merlot merlot
34€
merlot merlot
Les Granges Claires AOP 2020 bio - Claude Quénard Les Granges Claires AOP 2020 bio - Claude Quénard
Mondeuse noire Mondeuse noire
40€
Mondeuse noire Mondeuse noire
VINS BLANCS VINS BLANCS
CHAMPAGNES & LIQUEURS D'AUVERGNE CHAMPAGNES & LIQUEURS D'AUVERGNE
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