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À La Popotière, on cuisine chaque jour de nouveaux plats selon les arrivages, les saisons et les humeurs. Une carte courte mais efficace, qui satisfera chacun pour un déjeuner ou un diner convivial.

Pounti traditionnel auvergnat

8.00€

Gravlax de saumon, crème d'aneth et condiments

10.00€

Escargots de Bourgogne au beurre aillé et persillé par 6

7.50€

Terrine de campagne du chef

7.00€

Carpaccio de bœuf d'Auvergne fumé

10.00€

Filets de harengs pomme à l’huile et son œuf mayo au hareng fumé

7.00€

Os a Moelle à la fleur de sel

9.00€

carpaccio de betteraves et mousse au chèvre frais

8€

Saucisse Aligot de l'Aubrac (cochon ou boeuf)

19.50€

Lasagnes chèvre frais "Lethielleux" & épinards

16.00€

Pièce du boucher

21€

Tartare de Boeuf Charolais (fin gras de Mezenc) au couteau, pommes sautées et salade verte

19.00€

Tagliatelles à la crème de bleu d'Auvergne, magret de canard séché et tomates confites

18€

Aîoli provençal traditionel gambas, lieu noir, moules, bulots, légumes croquants et oeuf dur

21€

Crème brûlée à la verveine du Velay

7€

Tarte tatin grand-mère, glace crème fraiche

8€

Pruneaux confits au vin de Brouilly & glace au pain d'épice

7.00€

Moelleux au chocolat & glace vanille

7.00€

Profiteroles au chocolat, glace crème fraiche & chantilly

10.00€

Tarte amandine aux abricots

7.00€

Assortiment de 3 fromages d'Auvergne

8.00€

Trou Auvergnat (glace verveine et potion du Bougnat)

9€

La cocotte du moment

...€

Côte de bœuf (2 pers)

9€ / 100gr€

Puy Réal Saint-Pourcain AOC 2023 - Famille Laurent

39€

Côte d'Auvergne "basalte" AOP 2021 - Domaine Desprat

44€

"séisme" 2023 - Domaine Desprat

28€

"43.5" 2023 - Domaine Desprat

36€

"348" 2022 - Domaine Desprat

36€

Crozes-Hermitage AOC "Friandise" 2024 bio Domaine Mélody

45€

Crozes-Hermitage AOC "Etoile Noire" 2022 - Domaine Mélody

65€

Saint-Joseph AOP "Les Pierres Sèches" 2023 - Yves Cuilleron

58€

Cornas AOP "Temenos" 2019 bio - M Chapoutier

75€

Côtes du Rhône AOP "Les Albizzias" 2022 bio - Saint Etienne

30€

Côte-Rôtie AOP "La Madiniere" 2022 - Yves Cuilleron

99€

Costières de Nîmes AOP "Caprea" 2018 bio - Domaine Saint-Etienne

30€

Vinsobres VDF "Pontias" 2022 Demeter - Chaume Arnaud

28€

Vinsobres 2021 demeter - Chaume Arnaud

39€

Rasteau AOP "Les Gadilles" 2022 - Maison Chapoutier

34€

Châteauneuf-du-Pape "L'oratoire des Papes" 2021

80€

Syrah IGP "Les Candives" 2023 - Yves Cuilleron

46€

Pic Saint Loup AOP 2023 - Mas de Jon

38€

Intonation IGP 2023 - Mas de Jon

32€

"Nuba" 2023 Nature - Aubert & Mathieu

32€

Terrases Du Larzac AOP "Gaspard" 2022 bio - Aubert & Mathieu

44€

Terrases Du Larzac AOP "Gaspard" 2022 bio - Aubert & Mathieu magnum

84€

Corbières "Très très vieilles vignes" 2010 - Château Cambriel

59€

"Une Lubie" AOP 2023 Nature - Clos des Vins d'amour

43€

"Samso" VDF 2023 Nature - Domaine Cazes

33€

Sans Chichi IGP 2024 bio - Domaine JeanJean

28€

"Le Petit Fantet d'Hippolyte" 2023 Nature - Pierre Bories

34€

Saint-Amour AOP 2023 Trenel

37€

Moulin à Vent AOP 2022 - Trenel

44€

Beaujolais Village AOC "Kes Ki Dit" 2023 Nature- Damien Coquelet

36€

Chiroubles AOC 2023 Nature - Damien Coquelet

43€

Coteaux Bourguignons AOP 2022 - Trenel

28€

Mercurey AOP "Les Bois De Lalier" 2022 - Philippe Le Hardi

55€

Mercurey AOP "Les Bois De Lalier" 2022 Nature - Philippe Le Hardi

59€

Hautes-côtes De Beaune AOP "Le Champ Lambert" 2022 Philippe Le Hardi

59€

Hautes Côtes de Nuits AOP "Les Colombières" 2023 bio Domaine Patrick Hudelot

48€

Chinon AOG "Amaranthe" 2023 - Baudry & Dutour

28€

Cheverny AOC 2023 "L'intemporel" bio - Benoît Daridan

40€

Penser Nature "Château De Passavant" 2023 Nature

42€

Lalande De Pomerol AOC 2022 - Château La Croix Saint-André

44€

Margaux AOC 2016 - Château Paveil De Luze

72€

Graves 2022 - Château Pouyanne

30€

Saint Julien Château "Léoville Poyferré" 2008

150€

HaÏku VDF "Poème de saison" 2023 - LoÏc Mignotte & Renaud Saunier

34€

Les Granges Claires AOP 2020 bio - Claude Quénard

40€

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